麦切りとは、庄内地方に伝わる「細打ちうどん」で、のど越しの良さと、程よい弾力が特徴です。茹で上がったら冷水で一度洗うのがポイントで、冷たくして「つけ麺」で食べるのが一般的です。 賞味期限　製造から１４日

鶴岡市鼠ヶ関港で水揚げされた新鮮な紅えびを粉末にし、庄内名産のむぎきりに練り込みました。 生麺なので紅えびや小麦粉などの風味が堪能いただけます。 まずは何も付けず御召仕上がりください、ほのかに香る紅えびの風味、むぎきりのツルツルとした食感が特徴です。 賞味期限　製造から１４日