ぱりんこエビ | 道の駅あつみオンラインショップ

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ぱりんこエビ

¥381 税込

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山形県庄内浜は全国でも五指に入る紅エビの一大産地!

庄内浜では「甘エビ」のことを女性の唇に紅を塗ったさまに色形が似ているので「紅エビ」と呼んでいます。

「紅エビ」は底引き網漁で捕ります。「紅エビ」の標準和名は「ホッコクアカエビ」といい、水深300m付近の海洋深層水域に生息し、漁は7月、8月を除き通年行われます。

生の「紅エビ」は刺身、天ぷら、味噌汁の具にして料理されます。

「ぱりんこエビ」は鶴岡市鼠ヶ関港に水揚げされた「紅エビ」をその日のうちに乾燥させたおつまみです。丸々一尾づつ使用しているので、エビ本来の風味をお楽しめます。そのままお召し上がりください。

賞味期限 製造から90日

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